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大阪市立科学館×酒ミュージアム 日本酒をたのしむ!大人の化学クラブ 伝統的酒造りと化学( 講演「日本酒と微生物」)

講演「日本酒と微生物」

日本酒をミクロの視点で味わいます!日本酒はさまざまな微生物のはたらきによってつくられます。
佐久間大輔 学芸員(大阪市立自然史博物館)に詳しくお話をうかがいます。

講師:佐久間大輔 学芸員(大阪市立自然史博物館)

日時

10月12日(日) 13:00-14:00

場所

大阪市立科学館 研修室

対象

どなたでも

定員

約70名

参加費

無料

申込方法

直接会場にお越しください。

備考

※この講演では、日本酒の試飲はありません。お酒を飲めない方もご参加いただけます。

主催

大阪市立科学館、酒ミュージアム(白鹿記念酒造博物館)

 


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