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大人の化学クラブ2023 日本酒の化学スペシャル   講演②「日本酒の味わいと化学」

日本酒

 

え、科学館でお酒!?
日本酒の味わいをつくりだす化学について学びながら、奥出雲の酒蔵 簸上清酒の日本酒3種を、みなさんの舌をつかって分析…つまり試飲いただきます。学芸員と簸上清酒の杜氏 高橋大介氏がご案内します。

 

<関連イベント> 10月1日は日本酒の日。昨年の「日本酒の化学」をグレードアップして、今年はイベント三本立て!

・ワークショップ「日本酒を分析する」
・講演①「日本酒をつくる」
・講演②「日本酒の味わいと化学」

日時

10月1日(日) 17:00~18:00

場所

大阪市立科学館 多目的室

対象

20歳以上 ※年齢を確認できる身分証明書の提示が必要です

定員
70名 <応募多数の場合は抽選>
参加費

1,500円

申込締切

9月19日(火) ※受付は終了しました

申込方法

Webフォームからお申込み下さい。

備考

※この講演では日本酒の試飲を行います。20歳未満の方は入室できません。

日本酒の化学チラシ

 こちらからチラシをご覧いただけます

 

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